米酒，又叫酒釀，是中國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。它口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。它能夠促進人體血液循環(huán)，加快新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體的作用。日本國立癌癥研究中心最新研究發(fā)現(xiàn)，利用傳統(tǒng)方法制作的米酒，還能抑制胃癌細胞生長。
研究人員將米酒去除水分和酒精后，利用米酒中含有的β谷固醇處理人體胃癌細胞，結果發(fā)現(xiàn)，癌細胞增殖得到抑制，腫瘤抑制基因也增加了。
研究人員將人體胃癌細胞移植到模型鼠身上，并每天給它們口服注射米酒，結果發(fā)現(xiàn)，腫瘤生長速度明顯減慢。
米酒含有大量的β谷固醇，對癌癥有預防效果，還有助于前列腺健康，也能降低膽固醇水平。
常吸煙的人應多喝米酒。研究發(fā)現(xiàn)，吸煙不僅會直接導致肺癌，還可能導致胃癌。大多數(shù)抽煙的人以為
尼古丁只會被吸入肺部，殊不知，煙霧也會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，導致胃黏膜出現(xiàn)缺血、缺氧癥狀，長此以往，很容易形成胃潰瘍，增加胃癌發(fā)生的幾率。研究人員建議，煙民經(jīng)常喝一些低酒精含量的米酒，能夠促進胃部血液循環(huán)，增加胃壁的供血量，有效降低胃病發(fā)生幾率?！?/p>
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