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中國青年網(wǎng)北京4月23日電（王萬平劉玉珍 記者 鄧洪海）一個個美味的奶油曲奇、泡芙、蛋糕等西式面點(diǎn)，一盤盤色香味俱全的菜肴，很難想象，這都是來自一群殘障兒童之手。近日，江西省贛州市信豐縣特殊教育學(xué)校舉行了首屆學(xué)生生活技能大賽，學(xué)生們大顯身手，紛紛展示自己的拿手好菜，這也是該校開展特色生活教育的一個縮影。
特殊兒童的成長過程是一個不斷社會化的過程，也是一個不斷提高生活技能的過程。據(jù)悉，信豐縣特殊教育學(xué)校為了培育學(xué)生“德智體美勞”全面發(fā)展，使學(xué)生學(xué)會自理、學(xué)會生活、學(xué)會生存，更好地融入社會，充分結(jié)合自身辦學(xué)特色，將勞動教育、生活教育深入貫徹至教學(xué)生活當(dāng)中，開設(shè)一系列遵循特殊兒童身心發(fā)展的特色教育課堂，讓每位學(xué)生都能在勞動實(shí)踐中感知勞動的樂趣，獲得豐富的課堂體驗(yàn)，習(xí)得一定的生活技能。
“原先一直擔(dān)心自己家唐氏寶寶的生活自理問題，現(xiàn)在孩子在學(xué)校學(xué)會了蛋炒飯、拌面、炒家常菜，再也不用擔(dān)心孩子以后會餓肚子了。吃著他做的飯菜，我真的很欣慰。”說起孩子的變化，培智七班學(xué)生郭炎的家長難掩自豪之情。而這些變化，都源自于該校在職前班、啟音班等班級堅(jiān)持開設(shè)的烹飪課程。該校建有專業(yè)的烹飪教室，配備了專業(yè)的烹飪設(shè)備，烤箱、蒸箱、炒鍋、蒸鍋、電磁爐、電飯鍋應(yīng)有盡有。在廚師和輔導(dǎo)員老師的指導(dǎo)下，孩子們每周學(xué)習(xí)制作家常菜，從洗、切、炒、嘗的每個流程都讓學(xué)生人人動手參與，全程體驗(yàn)。通過教學(xué)、示范、練習(xí)、過關(guān)等環(huán)節(jié)，讓孩子能掌握基本的烹飪技能。
在信豐縣特殊教育學(xué)校，還有一塊備受學(xué)生們喜愛的“樂園”——植趣園。該校以植趣園為依托，為孩子們提供勞動、體驗(yàn)、合作、研究的平臺。學(xué)校開設(shè)種植勞動課，每名學(xué)生認(rèn)領(lǐng)校內(nèi)責(zé)任田，并通過學(xué)科融合的項(xiàng)目學(xué)習(xí)，了解農(nóng)作物知識，體驗(yàn)田間勞作，學(xué)習(xí)勞動技能。在植趣園里，老師和學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作，一起除雜草、翻土地、種新苗……在師生的共同努力下，辣椒、茄子、西紅柿等蔬果在種植園茁壯成長。
為讓孩子將來更好地走入社會，習(xí)得一技之長，該校還開設(shè)了汽車美容、植物拓染、手工制作、美容美發(fā)、家政服務(wù)等實(shí)用課程，專門針對高年級的培智學(xué)生進(jìn)行職前就業(yè)培訓(xùn)，讓他們掌握必要的就業(yè)技能，為孩子們將來的就業(yè)之路蓄積了更多的成長力量，也打開了孩子們通向夢想的大門。啟音班學(xué)生劉廣婷的家長在孩子順利被美發(fā)連鎖店招收為學(xué)徒后，激動地說：“謝謝學(xué)校為孩子的全面發(fā)展著想，將來孩子也有一技之長，能夠靠自己的雙手養(yǎng)活自己了?！?/p>
“我們通過開設(shè)特色勞動教育課程，深入開展生活教育，培養(yǎng)孩子們良好的生活態(tài)度，掌握基本的生活技能，讓他們獲得獨(dú)立的生活能力，讓每一個從特教學(xué)校走出的孩子都能自食其力?！毙咆S縣特殊教育學(xué)校校長張金英介紹道。
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