步驟 1
準(zhǔn)備食材：牛后腿肉碎80克、西蘭花25克、山藥40克、玉米淀粉15克、黑芝麻牡蠣粉1袋。 調(diào)味說明：這個食譜我主要用黑芝麻牡蠣粉來調(diào)味，大寶寶可以在攪拌肉餡的時候加1克有機(jī)醬油。
步驟 2
(資料圖片僅供參考)
山藥切片上鍋蒸至熟透。
步驟 3
西蘭花焯水，切得碎碎的。
步驟 4
蒸熟的山藥壓成泥。
步驟 5
山藥泥中倒入西藍(lán)花和牛肉末。 tips：我用的這個是牛后腿肉，肥瘦剛剛好，這樣煎出來的肉餅不會太柴，姐妹們也可以用牛里脊肉，但山藥泥要增加10克，可以讓肉餅吃起來更順滑。
步驟 6
接著在碗中倒入玉米淀粉和牡蠣粉。 tips：玉米面粉一定要放，這樣牛肉吃起來不柴，口感更好。
步驟 7
將碗中所有食材攪拌均勻。 tips：把肉末攪拌至上勁就可以啦，可以把肉餡提起一個小尖尖，不會塌下就說明狀態(tài)對了。
步驟 8
取出一小團(tuán)肉餡在手中攤平。
步驟 9
鍋中刷油，開中小火煎至兩面熟透就可以啦。 tips：肉餅最好攤的薄一些，這樣更容易熟，我一共煎了8分鐘左右，姐妹們可以參考一下。
步驟 10www.nfysw.com
這個小餅完全屬于寶寶能嚼的動，還吃的倍兒香的類型，完美解決寶寶不愛吃肉的問題。
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