【資料圖】
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于生蠔怎么吃方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于生蠔怎么吃方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
生蠔營養(yǎng)價(jià)值非常高，做法也非常多，其中蒜蓉烤生蠔深受大家喜愛，下面為大家介紹蒜蓉生蠔的做法。
食材：新鮮的生蠔若干只、蒜蓉、辣椒醬。
做法：購買新鮮的生蠔，生蠔最好是選擇當(dāng)天捕撈的，盡量別買在冷凍室儲(chǔ)藏過的，越新鮮味道越鮮美，營養(yǎng)價(jià)值越高。
將生蠔放到清水里面反復(fù)清洗，用刷子將表面的污垢徹底清理干凈。用小刀從生蠔的口將外殼給撬開，撬開的時(shí)候要用力，撬開后不要用手直接將生蠔挖出，最好放到清水里面沖幾下，然后放到冰塊上面最大限度的保鮮。蒜切成蒜蓉，將炒鍋放到火上加溫，蒜蓉直接放入鍋中翻炒，再加入辣椒醬，適量的清水，煮開之后調(diào)成漿狀。
用小勺將煮好的醬挖到生蠔表面，一只生蠔一小勺即可，將生蠔放到烤盤里擺好推入烤箱，幾分鐘后，美味的蒜蓉烤生蠔就做成了。
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