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中秋節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一，歷史悠久，它起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)定于每年農(nóng)歷八月十五，通過(guò)月之圓來(lái)寓意人之團(tuán)圓，是舉家團(tuán)圓，思念親人的節(jié)日。
八月十五正是秋季正中間的一天，故起名為中秋，這時(shí)正是莊稼成熟，農(nóng)作物收獲的季節(jié)，從古至今，人們?cè)谶@一天團(tuán)聚，既是為了闔家團(tuán)圓，也是為了分享和慶祝秋季豐收的成果。古代的時(shí)候，中秋節(jié)的慶祝方式有很多，中秋之夜家家戶(hù)戶(hù)都非常熱鬧，民間也會(huì)組織一些傳統(tǒng)的活動(dòng)，比如賞花燈，祭月，吃月餅，飲桂花酒等等。不同地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，至今很多習(xí)俗已經(jīng)失傳，傳統(tǒng)的中秋節(jié)要“吃3食做5事”，下面一起來(lái)看看有哪些。
月餅是家喻戶(hù)曉的中秋美食，傳統(tǒng)的月餅是用面皮包裹著餡料，然后制作成精美的圖案和形狀，月餅的種類(lèi)有很多，從南至北有港式、廣式、滇式、瓊式、蘇式等等，不同的月餅做法略有不同，廣式月餅是大多數(shù)人常吃的一種，用糖漿和面制成面皮，餡料有五仁、豆沙、棗泥、蛋黃、蓮蓉等等。除了傳統(tǒng)的月餅種類(lèi)，最近幾年人們還將中西糕點(diǎn)制作方法結(jié)合到了月餅制作中，例如冰皮月餅，法式月餅，桃山皮月餅，流心月餅等等，市面上月餅種類(lèi)五花八門(mén)。價(jià)格也是幾十、幾百到幾千的都有，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要理性挑選，選擇喜歡的口味就可以。月餅形狀似滿(mǎn)月，在中秋這天吃月餅，也是為了討一個(gè)團(tuán)圓和美滿(mǎn)的好彩頭。
中秋吃芋頭是古代農(nóng)民流傳下來(lái)的習(xí)俗，中秋正是農(nóng)作物豐收的季節(jié)，八月十五也是土地神的生日，為了求土地神保佑今年收成好，農(nóng)民們就拿出整個(gè)芋頭蒸熟后裝在盤(pán)子上，以此來(lái)祭謝土地神。秋季正是吃芋頭的季節(jié)，人們一般會(huì)在中秋這天把芋頭蒸熟，用來(lái)蘸糖吃，口感又香又糯，十分美味。
秋季正是桂花盛開(kāi)的季節(jié)，有桂花樹(shù)的地方大街小巷都能聞到桂花的香味，很多人會(huì)把樹(shù)上的桂花摘下來(lái)，洗干凈之后放入壇子里，加上白酒釀成桂花酒，桂花酒香味濃郁，中秋節(jié)賞月的時(shí)候，與家人話(huà)家常，吃上幾塊月餅，再配上桂花酒，幸福又甜蜜。中秋節(jié)的標(biāo)配就是圓月、月餅和桂花酒。
古代人們?cè)谥星镞@天對(duì)月神有一些“祭拜”活動(dòng)，中秋節(jié)晚上，在盤(pán)子里擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品。將”月神”牌位朝向月亮的方向，點(diǎn)上紅燭，全家人一起拜祭月亮，祈求福佑。隨著時(shí)代發(fā)展，拜月活動(dòng)就逐漸演變成了現(xiàn)代的賞月，全家人團(tuán)聚在一起，飲宴賞月，也是表達(dá)人們對(duì)美好生活的向往。
中秋節(jié)既是賞月的節(jié)日，也是中國(guó)傳統(tǒng)三大燈節(jié)之一，所以玩花燈自然不可少。中秋節(jié)一般不會(huì)有元宵節(jié)那般隆重的大型燈會(huì)，但是年輕人和孩童往往會(huì)手提走馬燈到外面玩耍，或者到水邊去放河燈。孩子們很多都是自制的等，有用南瓜或者柚子雕刻成喜歡的圖案，也有用竹篾和白紙自己糊成等，里面插上蠟燭即成。現(xiàn)在就比較方便了，直接買(mǎi)一個(gè)電池的就可以，圖案更是精美。
觀潮是浙江一帶的風(fēng)俗，浙江的錢(qián)塘江大潮中外聞名，也是世界自然奇觀之一。中秋觀潮的習(xí)俗，早在漢代枚乘的《七發(fā)》中就有記載。“定知玉兔十分圓，化作霜風(fēng)九月寒，寄語(yǔ)重門(mén)修上鑰，夜潮流向月中看?！边@是蘇軾在《八月十五看潮五絕》中描述中秋觀潮的盛景。
中秋節(jié)前后正是桂花盛開(kāi)的季節(jié)，人們往往會(huì)在中秋這天吃月餅，飲桂花酒，賞月，賞桂花等等。桂花之香，不僅有觀賞價(jià)值，也有食用價(jià)值，很多南方的婦女會(huì)采桂花回家泡茶，做桂花糕，桂花蜜等等。因此桂花也給人一種甜甜蜜蜜，生活美好的感覺(jué)。
玩兔兒爺是北京一帶的傳統(tǒng)，流行于明代。兔兒爺是老北京中秋傳統(tǒng)物件，也是唯一可以拿在手里玩得神仙。兔兒爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦莊亦諧。《燕京歲時(shí)記》:”每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)要先對(duì)兔兒爺上供，上供之后就可以由孩童拿在手里把玩。
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