前不久，喀麥隆、尼日爾、津巴布韋等亞非6國(guó)糧農(nóng)管理和技術(shù)官員，專程到成都學(xué)習(xí)“糧食儲(chǔ)藏”。
在成都，隱藏著一個(gè)不一般的科研機(jī)構(gòu)——中儲(chǔ)糧成都糧食儲(chǔ)藏科學(xué)研究所，它是中國(guó)唯一專業(yè)從事糧食儲(chǔ)藏技術(shù)研究的中央級(jí)科研機(jī)構(gòu)，很多糧儲(chǔ)技術(shù)在全球都名列前茅。
巨量的糧食如何儲(chǔ)藏?11月8日，記者走進(jìn)與科研所緊密合作的中儲(chǔ)糧成都直屬庫(kù)?！醴独i本報(bào)記者羅向明
6米高的糧食堆得非常平整
走進(jìn)糧倉(cāng)儲(chǔ)存區(qū)，高高的糧倉(cāng)整齊排列，隨機(jī)選擇一個(gè)倉(cāng)，沿著樓梯從約6米高的一道庫(kù)門(mén)進(jìn)入：倉(cāng)內(nèi)光線略暗，充滿谷物的味道，溫度稍低，開(kāi)闊的庫(kù)房?jī)?nèi)滿是黃澄澄的谷子，每隔一段就有害蟲(chóng)誘殺裝置散發(fā)著紫光，谷堆上鋪的指壓板小道便于人員通過(guò)。
中儲(chǔ)糧成都直屬庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)科科長(zhǎng)曹宇介紹，這一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存量是4300噸，儲(chǔ)糧高度為6米。
這么多的糧食是如何裝進(jìn)來(lái)?又怎么弄平整的?
“糧食裝倉(cāng)前，要過(guò)多道關(guān)卡。”曹宇介紹，糧食通常用標(biāo)準(zhǔn)集裝箱裝載進(jìn)庫(kù)，在庫(kù)門(mén)口過(guò)磅，然后經(jīng)過(guò)“車(chē)載糧食自動(dòng)扦樣機(jī)”抽樣送檢，合格的計(jì)費(fèi)入庫(kù)。
指著地磅旁已有些陳舊的一臺(tái)“自動(dòng)扦樣機(jī)”，曹宇笑著說(shuō)，這是全球第一臺(tái)自動(dòng)扦樣機(jī)。以前，糧食拉來(lái)后，通常用竹子、細(xì)鋼管等插入糧堆中，取出樣品檢驗(yàn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又比較片面。自動(dòng)扦樣機(jī)前端是一段尖銳的中空鋼管，連著一條塑料管，采用機(jī)械力自動(dòng)插入糧堆，后端類似吸塵器的裝置發(fā)力，抽取需要檢驗(yàn)的量，快捷省力。
經(jīng)過(guò)一系列流程，糧食就來(lái)到倉(cāng)前。用傳送帶傳向運(yùn)輸機(jī)，從倉(cāng)庫(kù)最里面堆7米-8米高，并邊堆邊退，退至門(mén)口，關(guān)上厚厚的鋼門(mén)，從鋼門(mén)上方的一個(gè)窗口繼續(xù)補(bǔ)裝糧食。“通常一天一條線能裝1600噸，裝滿一個(gè)倉(cāng)最快要4天。”曹宇介紹，為了便于直觀管理，機(jī)械裝完后，再人工把糧食堆抹平整。
運(yùn)用科技創(chuàng)新 實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧
“現(xiàn)在的糧倉(cāng)無(wú)論是硬件還是軟件都和以前有天壤之別了。”中儲(chǔ)糧成都直屬庫(kù)主任羅正有在糧食系統(tǒng)呆了39年，對(duì)糧食儲(chǔ)藏變化感受很深。他介紹，1999年前大多是粗放式的保管技術(shù)，那時(shí)的倉(cāng)庫(kù)就像鄉(xiāng)下的青瓦房一樣，也稱作蘇式倉(cāng)，高度在2.5米左右，倉(cāng)房運(yùn)用生石灰等，達(dá)到密閉、防鼠、防蟲(chóng)的目的。“一年下來(lái)?yè)p耗一成不說(shuō)，味道也大打折扣。”
現(xiàn)在的糧倉(cāng)運(yùn)用了很多科技創(chuàng)新，以成都直屬庫(kù)為例，2013-2016年，先后投入80多萬(wàn)元，安裝空調(diào)近300臺(tái)，延緩糧食品質(zhì)變化。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，采用“多用途保溫密閉門(mén)”“糧倉(cāng)通風(fēng)道投藥箱”“糧倉(cāng)蟲(chóng)害檢測(cè)報(bào)警裝置”“糧食雙層風(fēng)選機(jī)”等成果，做到綠色儲(chǔ)糧。成都直屬庫(kù)2017年綜合損耗率控制在0.43%以內(nèi)，品質(zhì)宜存率100%。
科技儲(chǔ)糧帶來(lái)的一個(gè)更直觀的數(shù)據(jù)是，成都直屬庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)量為41萬(wàn)噸，職工人數(shù)僅為58人，如果按照成都2000萬(wàn)人口來(lái)計(jì)算，58人保管的糧食幾乎夠成都人吃兩個(gè)月。“而在以前，保管這么多糧食要2000多人。”
羅正有介紹，直屬庫(kù)正與糧儲(chǔ)科研所研發(fā)“互聯(lián)網(wǎng)+”智能糧儲(chǔ)管理模式，擬對(duì)智能通風(fēng)、智能氣調(diào)、空調(diào)控溫儲(chǔ)糧等儲(chǔ)糧技術(shù)進(jìn)行改造，以物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)控制等信息技術(shù)手段為載體，通過(guò)手機(jī)APP等遠(yuǎn)程就能對(duì)儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和操作。
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