據(jù)Usatoday的報(bào)道，美國(guó)一科技公司Just近日宣布以植物為原料的人造雞蛋將在本月于美國(guó)最大連鎖超市克羅格的2100家門(mén)店上市，該公司透露，他們研究出的人造雞蛋是以綠豆為原料，不含膽固醇、飽和脂肪和人造香料。
Just四的的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick，在一份新聞稿中稱(chēng)“我們相信一個(gè)健康的飲食習(xí)慣從早餐開(kāi)始，我們與美國(guó)最大的雜貨連鎖店克羅格的合作伙伴關(guān)系，使得JUST人造雞蛋能夠?yàn)槿珖?guó)各地的社區(qū)中的無(wú)數(shù)消費(fèi)者提供服務(wù)。”
該公司研發(fā)的JUST Egg人造雞蛋是一種以植物為基礎(chǔ)的雞蛋替代品，該雞蛋的主要成分是綠豆，官方宣稱(chēng)人造雞蛋不含膽固醇，飽和脂肪和人造香料，該公司希望人造雞蛋可以成為雞蛋替代品，使其成為主流商店和餐館的供應(yīng)品。
在8月初，知名餐飲企業(yè)賽百味宣布計(jì)劃在近 700 家餐廳測(cè)試植物蛋白，也就是人造肉，這項(xiàng)計(jì)劃是與植物食品公司Beyond Meat的新合作伙伴關(guān)系的一部分。
同時(shí)在美國(guó)其他公司也陸續(xù)展開(kāi)人造肉的計(jì)劃，包括快餐企業(yè)漢堡王、德?tīng)査疲t羅賓，Blaze Pizza和Qdoba Mexican Eats都已經(jīng)宣布將會(huì)推出人造肉產(chǎn)品。
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