干鍋香辣蝦是一道美食，制作原料主要有鮮活大蝦、大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖等。干鍋香辣蝦炒的時候不要過分地煸炒。
做法：
1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳;
2、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸;
3、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香;
4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒;
5、倒入適量生抽調味;
6、加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。
干鍋香辣蝦熱量是多少?
總卡路里：122.68大卡(100g)
蛋白質：7.27克
膽固醇：25.22毫克
脂肪總量：6.32克
膳食纖維：4.94克
碳水化合物總量：13.81克
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