京醬肉絲怎么炒最好吃?今天小編就把方法分享給大家，感興趣的朋友可以在家試試看。
準(zhǔn)備食材：肉 100g、蔥 10g、鹽 5g、白糖 10g、油 5g、生抽 5g、豆瓣醬 10g
1、肉切絲，蔥切絲放入盤中。
2、鍋中放油、豆瓣醬翻炒，加肉絲、生抽、鹽、白糖翻炒。
3、炒熟盛出即可。
京醬肉絲是哪里的菜?
京醬肉絲是傳統(tǒng)北京風(fēng)味菜也是魯菜著名的功夫菜之一。
京醬肉絲做法并不難，但要炒的肉絲滑嫩，醬汁包裹均勻，并不容易的。要選用豬里脊肉為主料,輔料以北京特產(chǎn)黃醬及其甜面醬,用北方特有烹調(diào)技法"六爆"之一的"醬爆"烹制而成。
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