茄子怎么做好吃又簡單?是不是怎么做茄子都覺得不好吃,那是你沒有做對,今天小編就把方法分享給大家,喜歡的朋友可以在家試試看。
食材:茄子 1根、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、魚香醬 1湯匙、蒜 4粒
1、茄子洗凈切成片。
2、鍋下油,油要多點(diǎn)爆香蒜米。
3、下茄子翻炒,茄子是比較吸油的。
4、下半碗水,蓋上蓋子燜煮讓茄子微變軟身。
5、加入魚香醬調(diào)味。
6、加點(diǎn)糖輕輕拌炒。
7、最后淋上生抽1湯匙??吹角炎油耆浬砭涂梢匝b碟。
如何做好吃的素炒茄子?
1、茄子洗凈,切成條,洗干凈控水備用。
2、辣椒切好備用,蔥姜蒜切好備用。
3、熱鍋放油,放入花椒八角,鍋熱放入干紅辣椒蔥姜,然后倒入醬油,倒入茄子。
4、翻炒片刻加入食用鹽,繼續(xù)翻炒,帶茄子熟后,依次放入青紅辣椒,大蒜,倒入醋,最后放入雞精味精,翻炒均勻即可出鍋。一道好吃美味的茄子就做好了。
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