鹵雞腿的家常做法是什么?在家如何做出美味的雞腿，別著急，小編這就把方法分享給大家，有需要的可以參考看看哈。
1、準(zhǔn)備香料，小茴香、香葉、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。
2、草果、陳皮、蔥姜，腌制雞腿，撒上鹽、胡椒粉。
3、加入生抽、料酒，將其攪拌均勻。鹵湯提前制作并換小火熬制十分鐘再鹵雞腿，鹵制后浸泡三小時(shí)更入味。
鹵雞腿一般要鹵多長(zhǎng)時(shí)間?
鹵雞腿要煮多長(zhǎng)時(shí)間要根據(jù)個(gè)人想要入味的程度來決定，通常從15—20分鐘的短期鹵肉，到長(zhǎng)達(dá)1—2小時(shí)的長(zhǎng)時(shí)間鹵制過程，都是可以的。
一般來講，如果想要盡早的嘗到美味的鹵雞腿，用高壓鍋或者燜鍋鹵20分鐘就夠了，而對(duì)于那些肉質(zhì)比較老的食材，想要入味的話，鹵制的時(shí)間自然要久一點(diǎn)更好。
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