麻辣拌的家常做法是什么?不少小伙伴喜歡吃麻辣拌吧,想要在家就能遲到美味的麻辣拌怎么辦呢?小編這就把方法分享給大家,感興趣的可以在家試試看哈。
1、海帶,豆腐皮切絲。
2、鍋中加500ml水,放入50g金針菇,50g蟹味菇,50g鮮蝦,50g豆腐皮,50g海帶燙級(jí)鳳囊熟,瀝干水分。
3、分別將100g魚丸,100g菠菜燙熟,瀝干水分。
4、將食材放入盤中,加入10ml醬油,10g白銷欠糖,10ml香醋,10ml辣椒油,10ml麻辣油戴裕,拌勻即可。
麻辣拌是哪里的小吃?
麻辣拌是撫順的小吃。
中國特色麻辣拌,做法和麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加入鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等調(diào)味料攪拌均勻后食用。
麻辣拌是撫順人在引入麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的,非常受歡迎,有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等??谖犊梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好來進(jìn)行調(diào)配,還有九葉粉之類的,現(xiàn)在遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn),隨后風(fēng)靡全國。
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