龍蝦尾的家常做法是什么?好多小伙伴喜歡吃龍蝦尾的，但是怎么才能做出好吃美味的龍蝦尾呢?今天小編就把方法分享給大家，感興趣的小伙伴可以嘗試一下哈。
準(zhǔn)備食材：龍蝦尾 500克、蔥 20克、姜 20克、蒜 20克、干辣椒 50克、花椒 5克、料酒 10克、郫縣豆瓣醬 50克、蠔油 10克、啤酒 1罐、鹽 3g
1、首先龍蝦尾焯水。
2、然后撈出過涼水。
3、接著鍋底燒油，放入蔥姜蒜。
4、倒入辣椒花椒。
5、倒入郫縣豆瓣醬。
6、倒入啤酒。
7、倒入料酒蠔油鹽。
8、倒入蝦尾。
9、大火收汁，完成。
怎樣炒龍蝦尾好吃又簡單?
1、炒香底料
油熱加蔥蒜爆香，加入一袋小龍蝦炒料，沒有可以加2勺豆瓣醬或者一塊火鍋底料代替。
2、倒入龍蝦尾和配料
炒出紅油，倒入蝦尾，加入青辣椒，加入1罐啤酒，蓋上蓋子中火燜煮10分鐘。
3、大火收汁出鍋
大火收一下汁兒即可，如果你要做拌面，這里的收汁兒不要收干了，1分鐘左右即可。
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