高麗菜為什么叫高麗菜?最近好多小伙伴在問這個(gè)問題的，那今天小編就來給大家解答一下吧，希望可以幫助到大家吧。
高麗菜即卷心菜。
卷心菜 ，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜，別名包菜、 圓白菜或洋白菜，也叫包心菜，廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種。
卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。
高麗菜怎么做好吃?
1、將所有食材準(zhǔn)備好，雞肉、高麗菜以及各種配料洗好瀝干，然后切成合適大小備用。
2、將切好的雞肉用鹽、味精、醬油、韓國辣椒醬、韓國香油和料酒先腌制10分鐘，醬油可以根據(jù)個(gè)人喜好放，如果不喜歡也可以不放。
3、現(xiàn)在鍋里倒入適量油，然后將大蔥、洋蔥以及大蒜放到鍋里爆香，然后將雞肉喝醬汁一起倒入鍋中爆炒五分鐘左右。
4、等雞肉快熟的時(shí)候加入高麗菜和地瓜翻炒一下，等高麗菜和地瓜熟了以后放入起司，等起司跟湯汁融為一起以后就可以出鍋了。
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