扇貝最簡單的吃法是怎么做?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到有需要的小伙伴吧。
1、把準備好的青、紅尖椒切碎。蒜切末后，放在碗中，倒入三勺醬油和兩勺蠔油，攪拌均勻備用。
2、粉絲用溫水浸泡二十分鐘后，撈出切成兩半備用。蒸鍋內(nèi)倒入開水，再放入扇貝蒸兩分鐘。
3、兩分鐘取出蒸好的扇貝，用刀切除扇貝肉黑色部分。找?guī)讉€扇貝殼擺在盤中，逐個擺上扇貝肉。
4、放上粉絲，澆上調(diào)好的湯汁。燒鍋熱油，淋在搭配好的扇貝上。
扇貝三種家常做法是什么?
1、蒜蓉粉絲蒸扇貝
(1)將扇貝打開，然后清洗干凈，用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻，小米辣切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中.
(2)用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻，粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干，將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀。
(3)然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上，蒸鍋上汽后，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸5分鐘。
(4)最后把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成!
2、芝士烤扇貝
(1)扇貝清洗干凈，用刀背沿殼小心取出扇肉，放入盤中，調(diào)入鹽，少許胡椒粉，擠幾滴檸檬汁一起腌制片刻.
(2)將沙拉醬少許放入碗中，擠適量檸檬汁，加適量白糖到沙拉醬中，攪勻，將腌好的扇貝肉放回到殼中，均勻的倒入調(diào)好的沙拉醬汁，上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎，烤8分鐘即可!
3、韭菜扇貝水餃
(1)面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳半個小時.
(2)扇貝切碎，豬肉切小丁，韭菜香菜洗凈瀝干水分，切碎，姜剁碎末。
(3)先把切好的菜添加油拌勻，然后添加切好的葷餡和姜末拌勻，添加鹽、醬油、味精調(diào)味。
(4)最后添加幾滴香油拌勻，揉好面團，掐好面劑兒，搟皮兒，包餡，餃子包好后，開水下鍋，三點三開，撈出即可!
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