清燉排骨湯怎么做最好吃?今天小編就把方法分享給大家哈，感興趣的小伙伴可以參考看看哦，希望可以幫助到大家吧。
準備食材：排骨 300克、姜片 15克、香菜 10克、鹽 2克、雞粉 2克、白胡椒粉 適量
1、鍋中注入適量的清水，大火燒開。
2、倒入處理好的排骨。
3、汆去血水，雜質(zhì)。
4、排骨汆水時可以淋入少許料酒去腥。
5、將排骨撈出，瀝干水分，待用。
6、砂鍋倒入適量的清水，大火燒熱。
7、倒入排骨，姜片。
8、將其攪拌片刻。
9、蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一小時。
10、掀開鍋蓋，放入鹽，雞粉，白胡椒粉，攪拌調(diào)味。
11、將煮好的湯裝入碗中。
12、擺放上香菜即可。
排骨和什么菜搭配最好?
排骨可以和番茄、土豆、西芹、辣椒、玉米搭配炒。排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。家庭中常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
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