家常炒干豆腐最火的做法是什么?好多小伙伴不知道的,那今天小編就來給大家講講吧,希望可以幫助到大家吧,感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
1、香菜去根后洗凈,切成段備用。
2、豆腐干切成細條放入盤中備用。
3、鍋內(nèi)倒入少許油,放入蔥花炒香,放入豆腐干煸炒2分鐘后放入香菜翻炒1分鐘。
4、鍋內(nèi)倒入生抽、蠔油調(diào)味,翻炒后出鍋。
尖椒干豆腐的做法是什么?
1、準備主料:千張三張,輔料:青紅椒各用一半,姜蒜適量
2、千張、青紅椒斜切菱形片,姜蒜切片
3、鍋坐水,水開倒入千張焯燙10秒左右,撈出控水備用
4、熱鍋涼油,中火下姜蒜片熗香,放入青紅椒翻炒5秒,加入1湯匙生抽、半湯匙老抽,倒入千張翻炒上色,再倒入小半碗清水,中小火燒30秒左右
5、時間到,最后加入1茶匙鹽、1茶匙雞精,淋入芡汁,當湯汁粘稠翻裹均勻即可出鍋。
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