清明粿是哪里的特色?好多小伙伴不知道也不了解的，那今天小編就帶大家一起來看看吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
清明粿，又名青團(tuán)、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明菜粑粑(四川)，蒿子粑(安徽)、艾果等，是中國南方各省漢族特色食品之一。
中國較重要的傳統(tǒng)節(jié)日包括上巳節(jié)、清明節(jié)等，由于農(nóng)業(yè)社會(huì)物質(zhì)匱乏的特性，傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“吃”的文化，清明粿之于清明(后逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個(gè)節(jié)日)，具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。閩臺(tái)民俗是中華文化一體，例如在閩臺(tái)將清明節(jié)祭祀祖先、吃清明粿等民俗作為主要活動(dòng)，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。
清明粿外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬。餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。
清明粿蒸多少時(shí)間才熟?
可以蒸著吃，清明果需要將半個(gè)小時(shí)左右才能熟，清明果的口感很棒，營養(yǎng)價(jià)值很高，可以幫我們的身體補(bǔ)充一些維生素，這也有助于我們的身體健康。
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