糖醋藕怎么涼拌又脆又好吃?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的小伙伴可以看看哈。
糖醋藕的原料： 藕500g、香菜4顆 糖醋藕的調(diào)料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
糖醋藕的做法：
1、藕洗凈去皮，切成薄片。鍋內(nèi)加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然后撈到?jīng)鏊锺R上冷卻，然后撈出瀝干水分。
2、香菜洗凈后切小段放在藕上，調(diào)入所有調(diào)味料。
3、鍋加熱后倒入油，油7成熱后淋在藕上，最后攪拌均勻即可。
怎樣炒蓮藕好吃又簡單?
1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。
2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要沖洗干凈再食用。
3、調(diào)汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入淀粉和鹽，并攪拌均勻，備用。
4、準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入姜絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。
5、快速放入藕片，用鏟子翻拌均勻，大火炒至八成熟，用鏟子切一下能切斷時就可以了。
6、放入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可出鍋。
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