現(xiàn)代營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的發(fā)展揭示：85%以上的慢性病與生活習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，要從根本上控制慢性病的發(fā)展，就要改變生活習(xí)慣，加強科學(xué)膳食!所以，想要健康長壽，平時飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養(yǎng)。今天和友們說的就是，少吃“三白”，多吃“三黑”，想不長壽都難!
少吃三白—鹽、糖、動物脂肪
1、鹽
首先吃鹽過多可增加血液容量，增加血壓，且鹽可直接破壞血管壁，加速動脈硬化;其次吃鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜，是導(dǎo)致胃癌的一個重要因素;再次吃鹽過多可促進鈣流失，增加骨質(zhì)疏松發(fā)病率，尤其是人老后骨質(zhì)疏松發(fā)病率很高，鹽更應(yīng)該控制一下了;最后吃鹽過多可促進皮膚細胞脫水，加速細胞老化。建議每天吃鹽不超過6g。
2、糖
首先糖吃多了會導(dǎo)致齲齒;其次糖吃多引起肥胖;最后糖吃多了可引發(fā)糖尿病，這是因為當(dāng)人體 攝入大量的糖類食物時，胰腺超負荷的分泌胰島素，超負荷的工作會導(dǎo)致提早的功能衰竭，最終就會導(dǎo)致胰腺功能的破壞，發(fā)生糖尿病。世界衛(wèi)生組織建議，如果成年人要讓體質(zhì)指數(shù)(BMI)控制在正常范圍(18.5~25)并且保持身體健康，那么每天白砂糖的 攝入量就應(yīng)該不多于6茶勺(約24g)，占每日總熱量 攝入的5%以下。
PS：愛吃糖的友們可用水果代替糖哦。
3、動物脂肪
動物脂肪有2個健康弱點—飽和脂肪酸比例高、膽固醇含量較高，吃動物脂肪過多容易導(dǎo)致動脈血管硬化，進而導(dǎo)致冠心病的發(fā)病率和腦血管意外病的發(fā)生率增高。建議在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
多吃三黑—黑米、 黑木耳、香菇
1、黑米
黑米堪稱“長壽米”!現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑米中含較多的膳食纖維，導(dǎo)致淀粉消化速度比較慢，吃黑米不會像吃白米那樣易造成血糖的波動，所以很適合糖尿病人食用。此外，黑米中含豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓、減少心腦血管疾病的風(fēng)險，因此心血管疾病患者也可以把黑米作為經(jīng)常食用的一類主食。同時黑米外部皮層中所含花青素類色素具有很強的抗氧化抗衰老作用，常吃黑米及黑色的食物都可以起到延年益壽的作用，所以特別適合中老年人食用。
2、 黑木耳
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽。 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出; 黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、香菇
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代 皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
原標(biāo)題：少吃三白，多吃三黑，想不長壽都難!不知道太可惜!
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