龍蝦怎么清理才能干凈?喜歡吃龍蝦但是老感覺(jué)自己清洗的龍蝦不干凈，今天小編就教大家如何能把龍蝦清理的干干凈凈，跟著小編一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
1、簡(jiǎn)單沖洗
買回來(lái)的小龍蝦先簡(jiǎn)單沖洗一下，再放入大盆里面加入水并且超過(guò)小龍蝦。
2、白醋浸泡
倒入一部分的白醋，泡上三個(gè)小時(shí)左右，慢慢水就會(huì)變得渾濁了。
3、清水清洗
再用清水清洗兩遍就可以洗得干干凈凈了。
龍蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
食材：龍蝦 500g、蒜 15g、火鍋底料 20g、姜 15g、蔥 15g、花椒 15g、干辣椒 15g、香菜 15g
1、鍋內(nèi)加油
鍋中加入適量的油，油熱后加入蔥姜蒜，適量花椒，適量干辣椒，一塊火鍋底料翻炒均勻。
2、放入龍蝦
然后下入龍蝦，放入適量料酒，翻炒均勻后加入適量的水，再加入適量的醬油。
3、關(guān)火燜
水開后煮2分鐘左右，關(guān)火燜10分鐘左右，香菜切段，青辣椒切圈，小米椒切圈。
4、撒上調(diào)味料
蔥切成圈，蒜切成片，把蝦裝入到盆中，放入切好的調(diào)料，淋上熱油就可以了。
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