有沒(méi)有喜歡吃平菇的小伙伴,那平菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單?今天小編就來(lái)教教大家吧,喜歡的小伙伴可以自己在家試試看哈。
1、把平菇根部切除,掰成小朵再撕成小塊,放入清水中,加入少許鹽,浸泡十來(lái)分鐘再清洗干凈,擠干水分后備用。蒜瓣拍扁去衣,剁成蒜末備用,生蔥去除根須,清洗干凈切成蔥花備用。
2、鍋里加入少許花生油,油溫?zé)疗叱蔁岷蟀阉饽┑惯M(jìn)去爆香。
3、蒜末爆香后把平菇倒進(jìn)去大火翻炒1分鐘左右。
4、加入少許鹽,少許生抽和一勺蠔油,翻炒均勻,接著加入少許清水,大火燒開(kāi),翻炒一下。最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
平菇和什么菜搭配最好?
平菇在日常適合搭配豆腐、青豆、豬肉、西蘭花等多種常見(jiàn)食材,它們能一起炒著吃,做好以后滋味誘人,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高,能讓平菇發(fā)揮更好的食用功效,不過(guò)平菇搭配不同的食材,滋味不同,食用功效也有所不同。
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